质量良好的小型啤酒生产线供应信息|东莞精酿啤酒设备价格

2020-12-16  来自: 金沙国际登录网址-金沙国际唯一官网网址 浏览次数:7

小型啤酒生产线_来惠州金麦源

惠州市金麦源酿酒设备金沙国际登录网址成立于2018-03-19,是一家生产型主体企业。公司主营食品饮料加工设备各类产品,其中小型啤酒生产线为公司主导产品。凭借的生产设备及专业的经营管理模式,公司产品以高品质、高价值销售于广东、潮州、东莞、佛山、广州、河源、惠州、江门、揭阳、梅州、汕头、汕尾、湛江、珠海,深受大众的欢迎。

整套啤酒设备是由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系统、水处理系统等组成。

啤酒酿造流程图

一、粉碎

第一步就是先将麦芽粉碎好。

粉碎:顾名思义,粉碎,就是把麦芽放入粉碎机器进行粉碎。

二、糖化

第二步,把粉碎完的麦芽投入糖化罐体,进行糖化。

糖化:糖化就是利用麦芽中所含的各种水解酶,在适宜的条件下,将麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质。

三、过滤

第三步,以麦糟层为过滤层,循环澄清麦汁。

过滤:糖化结束后,麦芽中高分子物质分解已经完成,应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离,以得到澄清麦汁。

四、煮沸

第四步,过滤完后的麦汁,打入煮沸罐,进行煮沸。

煮沸:将麦汁加热到100℃,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。

五、回旋沉淀

第五步,煮沸完后,麦汁以切线与旋沉罐的方向,打入旋沉罐,进行回旋沉淀,以达到热凝固物析出沉淀的效果。

回旋沉淀:麦汁煮沸结束后,应该尽快将麦汁中的热凝固物进行有效的分离,以获得澄清的麦汁。

六、冷却

第六步,麦汁通过板式换热器进行降温。

冷却:麦汁通过板式换热器,将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。

七、发酵

第七步,将降温完的麦汁打入发酵罐,添加酵母进行发酵。

发酵:啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程,酵母主要的代谢产物是乙醇和二氧化碳,但也会形成一些列的发酵副产物,如醇类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能,同时也赋予了啤酒典型的特色。

惠州金麦源经过多年努力经营,如今已经发展成为一家拥有生产经营水准公司。公司大规模生产小型啤酒生产线,产品的库存充足,服务于广东、佛山、东莞、揭阳、惠州、汕尾、云浮、中山、珠海地区。勇于创新、持续改善是企业文化的精髓。金沙国际登录网址始终坚持“诚信合作制作,品质经营”的创业理念,为广大客户供应好的产品。

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