珠海酿酒设备厂家-供应广东信誉好的小型啤酒生产线

2020-12-16  来自: 金沙国际登录网址-金沙国际唯一官网网址 浏览次数:7

小型啤酒生产线_来惠州金麦源

惠州市金麦源酿酒设备金沙国际登录网址始建于2018-03-19,是一家食品饮料加工设备有限责任公司。公司主要生产小型啤酒生产线,经过多年的长期发展和技术革新,现已发展成一家专门的生产型公司。为了扩大本行业市场需求,现诚邀广大的新老客户前来咨询,与金沙国际登录网址司共同建有质量文化的质量体系,创造有魅力、有灵魂的产品。

整套啤酒设备是由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系统、水处理系统等组成。

啤酒酿造流程图

一、粉碎

第一步就是先将麦芽粉碎好。

粉碎:顾名思义,粉碎,就是把麦芽放入粉碎机器进行粉碎。

二、糖化

第二步,把粉碎完的麦芽投入糖化罐体,进行糖化。

糖化:糖化就是利用麦芽中所含的各种水解酶,在适宜的条件下,将麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质。

三、过滤

第三步,以麦糟层为过滤层,循环澄清麦汁。

过滤:糖化结束后,麦芽中高分子物质分解已经完成,应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离,以得到澄清麦汁。

四、煮沸

第四步,过滤完后的麦汁,打入煮沸罐,进行煮沸。

煮沸:将麦汁加热到100℃,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。

五、回旋沉淀

第五步,煮沸完后,麦汁以切线与旋沉罐的方向,打入旋沉罐,进行回旋沉淀,以达到热凝固物析出沉淀的效果。

回旋沉淀:麦汁煮沸结束后,应该尽快将麦汁中的热凝固物进行有效的分离,以获得澄清的麦汁。

六、冷却

第六步,麦汁通过板式换热器进行降温。

冷却:麦汁通过板式换热器,将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。

七、发酵

第七步,将降温完的麦汁打入发酵罐,添加酵母进行发酵。

发酵:啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程,酵母主要的代谢产物是乙醇和二氧化碳,但也会形成一些列的发酵副产物,如醇类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能,同时也赋予了啤酒典型的特色。

惠州金麦源建立高起点、高目标、高质量、高效率、益的“五高”标准,锻造出质量良好的产品,获得广阔的销售市场。供应的小型啤酒生产线主要用于酿酒,在广东、佛山、东莞、揭阳、惠州、汕尾、云浮、中山、珠海区域范围内受到广大大众的青睐。公司凭借良好的信誉,雄厚的实力,好的产品,低廉的价格服务于广大用户。

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